Das Gänse EI

Gänseeier sind besonders anfällig für Samonellen und sollten daher mindestens 13 Minuten gar gekocht werden.

Im Gegensatz zum Hühnerei  (396 mg auf 100 g Cholesterien) beträgt der
Colesteriengehalt vom Gänse Ei  852 mg auf 100 g.

Es ist würziger als ein Hühnerei und zwischen 150 und 200 g schwer.

Gänseeier kosten im Schnitt  Euro 2,-- pro Stück.