Schokoladen-Makronen

Ihr benötigt dazu:

250 g Zucker
70  g  geriebene Schokolade
250 g ungeschält geriebene Mandeln
Saft einer halben Zitrone
4 Eiweiß

 

Und so wirds gemacht:

Zucker mit der geriebenen Schokolade und den geriebenen Mandeln gut vermischen. Vorsichtig den sehr steif geschlagenen Eierschnee unterheben. Von der Masse kleine Häufchen auf Oblaten setzen und auf ungefettetem Blech bei 150 °C etwa 35 Min. backen.

 

Frohes Gelingen

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