Mandel-Makronen

Dazu benötigt Ihr:

150 g. geriebene Mandeln
150 g Zucker
etwas abgeriebene Zitronenschale

 

Und so wirds gemacht:

Die Mandeln mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale und dem sehr steifen Eierschnee mischen. Die Masse muß so beschaffen sein, daß man sie in kleine, nicht verlaufende Häufchen auf Oblaten setzen kann. Bei 150 °C. in etwa 20 - 30 Min. auf ungefettetem Blech hellbraun backen.

Geht schnell und ist sehr lecker

Guten Apetit

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