Zuckerfarbe, Zucker läutern. Was ist das? Hier die Erklärungen dazu:
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Zuckerfarbe: Die Zuckerfarbe wird zum bräunen von Soßen und Suppen benutzt. Hierbei wird
etwas Zucker in einer trockenen Pfanne unter Rühren gebräunt. Darf aber nicht
zu dunkel werden. Dann mit etwas Wasser aufkochen.
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Zucker läutern: Der Zucker wird für Einmachzwecke gebraucht . Er wird durch Kochen mit Wasser
(auf 500 g Zucker 1/4 l Wasser) aufgekocht und somit gereinigt. Es wird nur angewendet,
wenn besonders konzentrierte Zuckerlösung gebraucht wird. Ansonsten wird der Zucker
Spendet für ein Pferd in Not! Erfahrt Niros Geschichte unter http://www.helft-niro.de
Hat Eurch diese Information gefallen? So bitte ich als kleines Dankeschön an uns noch um folgendes:
unser geliebter Wallach Niro braucht unbedingt eine Augen OP, denn er ist an der Mondblindheit erkrankt
nur in Wasser aufgelöst und evtl. zur Reinigung durch ein feuchtes Tuch gegeben.
und droht nunmehr völlig zu erblinden. Ich wär Euch über alles Dankbar, wenn Ihr auf der Webseite seine
Geschichte lesen und helfen könntet.
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